Как правильно питаться? Продукты и готовка еды

Симптомы авитаминоза

Витамин А

Симптомы недостатка витамина А – ухудшение зрения, светобоязнь, куриная слепота (снижается видимость в темноте).

При недостатке витамина А кожа бледнеет, становится сухой, на коже появляются гнойнички, угри, волосы становятся тусклыми, слизистая оболочка век воспаляется. Рекомендуем вам рассмотреть пп рецепты.

Чтобы восполнить недостаток витамина А включайте в свой рацион следующие продукты питания: яйца, сливочное масло, печень, морковь, помидоры, тыкву, петрушку, курагу, сельдерей, красную рябину, ягоды облепихи, шиповника.

Витамин С

Симптомы авитаминоза — при недостатке витамина С наступает общая слабость, головокружения, снижается сопротивляемость организма инфекциям. При крайней степени недостатка витамина С возникает болезнь цинга — появляется сыпь красного цвета, которая потом становится сине-черной, нарушаются функции желудочно-кишечного тракта.

Витамин D

Симптомы авитаминоза, недостатка витамина D – вялое состояние, возникают боли в мышцах, в области костей таза, эмаль на зубах чернеет, разрушается, зубы начинают крошиться. У детей развивается рахит, при котором ребенок раздражителен, быстро потеет, бледный, зубки прорезываются позже, изменяется костная система, имеется склонность к простуде. При недостатке витамина D включите в свой рацион: яичные желтки, сливочное масло, говяжью печень, рыбу (треска, палтус, скумбрия, жирная сельдь).

Витамины группы В

Симптомы недостатка витаминов группы В – расстройство пищеварения, отсутствие аппетита, тошнота, потеря в весе, запоры, мышечная слабость, головокружения, потеря чувствительности в конечностях, возникает быстрое сердцебиение при движении и одышка. При авитаминозе В возникает болезнь бери-бери, при которой мышечная масса истощается, возникает паралич нижних конечностей.

Для восполнения в организме витамина В нужно добавить в свой рацион: каши (гречневую, пшенную, овсяную), зеленый горошек, семена кунжута и подсолнечника, сою, ржаную муку, пшеничный хлеб из цельного зерна, фасоль.