Китайский чай


Слово чай берет свое начало в китайском иероглифе 茶 (chá). Изначально так называли сушеные листья выращенные в Китае. Сейчас, однако, не менее распространен чай из Индии, Тайланда и других стран Азии. Однако китайская чайная культура зародившись на заре древнекитайской цивилизации дала начала чаепитию, которые с которым мы знакомы в настоящее время.

Открытие чайного дерева, и положившего начало традиции заваривать кипятком сушеные листья чая, приписывается мифологическому Шэнь-нуну (神农, Shénnóng). Согласно легенде, он первым открыл и рассказал людям, что можно делать с чайными листьями и какую пользу для тела человека это дает. Также вас может заинтересовать производство напитков в кегах, подробнее на сайте http://elite-sam.ru/proizvodstvo-napitkov-v-kegah

По легенде Шэнь-нун был обладателем прозрачного живота. Таким образом он мог видеть все внутренние органы и изучать систему пищеварения, чтобы, в последствии, помогать людям страдающим от недугов. Исследуя травы он набрел на горький лист, помогающий при расстройствах и отравлениях. Однако, некоторое время спустя, он случайно отравился другой травой, и не успев обезвредить яд, умер. Однако оставил после себя людям знания о чае.

Китайский зеленый чай иероглифами

Чайная культура, конечно, не стояла на месте. За всю свою многовековую историю она менялась. Сначала листья использовались только для религиозных обрядов. Потом их начали применять в приготовлении пищи. Сначала чай использовали лекари как лекарство при лечении недугов. Лишь позже, чай стал подаваться императору, как элитный напиток, недоступный простонародью.

До 729 года чай был неизвестен за пределами Китая. Лишь после 729 года он попадает в соседнюю Японию, где его по достоинству оценили и, с тех пор, китайский чай стали считать драгоценным напитком.

В Индии чай появился довольно поздно. Только в конце 18 века туда чай завезли английские купцы. После этого Индия стала возделывать свой чай. В Россию чай был привезен только в 16 веке. Но одобрение завоевал он не скоро. Очень долго русская знать относилась с недоверием к заморскому напитку. Но в конце концов чай завоевал одобрение и начал свое победное шествие.

В настоящее время мы можем встретить чай любого вида и сорта. На любой вкус найдется именно тот чай, который необходим. Природа щедро дала нам свои дары. И сегодня чай можно пить и как бодрящий и как расслабляющий, и как лечебный напиток. Каждый выбирает тот чай, который ему нужен в настоящий момент.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*